Zelenina pro naše zdraví – sklizeň ředkviček

Zalévali jsme, okopávali, protrhávali, kypřili a znovu každý den zalévali. Ředkvičky rostly a rostly a nastal čas první sklizně. Platí pravidlo – vlastnoručně vypěstované ředkvičky chutnají vždy nejlépe. Protože ředkvičky byly čerstvé, jedli jsme je celé i se slupkou. Byly křehké, šťavnaté a lehce štiplavé. Největší obsah vitamínů a zdraví prospěšných látek se nachází právě v čerstvě vytržených ředkvičkách. Že se dají jíst jen tak bez ničeho, už víme, ale jsou také výborné v salátech nebo jako ozdoba u různých pokrmů.